安全衛生管制

浴塵室 - 人員須經此設備進入現場，避免附著於衣帽上的灰塵、毛髮對食材造成汙染
泡水池 - 確保鞋子無髒汙
衛生安全管制自動門 - 單向管制設計防呆設施，降低汙染源

高規格中央廚房

ISO認證中央廚房標準化作業，茶飲衛生有保障
嚴選茶葉、愛惠浦普淨水設備，新鮮現泡採用古法熬製
急速降溫設備，防止生菌數及大腸桿菌孳生，鎖住茶的風味

衛生安全把關

殺菌釜、培菌箱、無菌操作台 進行微生物檢驗培養，滅菌操作，確保產品品質安全監控

央廚通過ISO國際認證

ISO22000 國際食品安全衛生管理系統認證
HACCP 危害分析重要管制系統
FSSC22000 食品安全系統驗證標準

200605元智大學環科中心飲用水様品檢驗報告