安全衛生管制

●浴塵室- 人員須經此設備進入現場，避免附著於衣帽上的灰塵、毛髮對食材造成汙染。
●泡水池- 確保鞋子無髒汙。
●衛生安全管制自動門 - 單向管制設計防呆設施，降低汙染源。

高規格中央廚房

●ISO認證中央廚房標準化作業，茶飲衛生有保障。
●嚴選茶葉、愛惠普淨水設備，新鮮現泡採用古法敖製。
●急速降溫設備，防止生菌數及大腸桿菌孳生，鎖住茶的風味

衛生安全把關

殺菌釜、培養箱、無菌操作台一進行微生物檢驗培養，滅菌操作，確保產品品質安全監控。

央廚通過ISO國際

●ISO22000 國際食品安全衛生管理系統認證
●HACCP 危害分析重要管制系統
●FSSC22000 食品安全系統驗證標準
●飲品冰檢驗證書